В начале 2009 года в Москве откроется первый в России NOBU, настоящая Мекка для любителей японской кухни во всем мире. Этот знаменитый японский ресторан, известный своими инновационными блюдами, будет располагаться на четвертом этаже бутика Crocus в Столешниковом пер.
Открытие ресторана NOBU компанией Crocus Group стало еще одним подтверждением статуса Москвы как одного из главных гастрономических центров мира.
Известный во всем мире владелец ресторанов NOBU, Matsuhisa и Ubon, Нобуюки Мацухиса («Nobu») открыл свои заведения в самых знаковых городах планеты – Беверли Хиллс, Лондоне, Токио, Нью-Йорке. Именно в Нью-Йорке началось сотрудничество г-на Nobu и Роберта де Ниро, которое привело к открытию NOBU New York в 1994 году.
Рестораны NOBU знамениты не только своей неподражаемой японской кухней, но и неповторимым дизайном интерьеров. Фирменный стиль NOBU – это контраст современных материалов и элементов, изготовленных вручную, - стиль, близкий самому господину Nobu.
Первый NOBU в Москве состоит из 5 зон:
Lounge Bar
Sushi Bar
Главный Зал
и 2 приватных обеденных зала
Общая концепция дизайна расширена за счет использования уже знакомых материалов, таких как камень, дерево, бамбук, и особых технологических акцентов, но уже в новой интерпретации для создания роскошного интерьера. Все эти элементы создают освежающий контраст между безмятежностью атмосферы NOBU и особой аурой Столешникова переулка. Меню является единым для всех ресторанов NOBU, однако специально для России придумано несколько эксклюзивных блюд. За меню лично отвечает сам шеф Нобуюки Мацухиса.
