Ресторан «Саят-Нова» назван по имени поэта, вошедшего в историю литературы как «несравненный певец весны, роз и любви». Родившийся в Тифлисе в XVIII веке, Саят-Нова писал на грузинском, армянском и азербайджанском языках, а также был автором музыки – такой же лиричной, как его стихи. Неудивительно, что здесь царит атмосфера искусства: интерьеры ресторана (имеющего почти 20-летнюю историю!) украшены творениями художников, скульпторов, народных мастеров.
Кухня ресторана сочетает в себе кавказские , европейские и русские блюда.
