ЗАО «Племенной завод «Ручьи» является одним из крупнейших предприятий Ленинградской области и России в целом, имеющим дважды племенной статус, занимающимся разведением крупного рогатого скота, производством свинины, молока, картофеля и овощной продукции, использующим высокомеханизированное и автоматизированное производство с применением новейших европейских технологий.
Наше агрохозяйство существует на протяжении более 85 лет, пережив различные исторические эпохи, реорганизации, приватизацию, в настоящее время выживает в условиях жесткой конкуренции в связи со вступлением России в ВТО, обеспечивая рабочими местами более 300 человек и поставляя на рынок Санкт-Петербурга и Ленинградской области высококачественную натуральную мясомолочную продукцию собственного производства по социально-доступным ценам.
Вместе с тем, помимо сохранения имеющихся производственных мощностей, а также в связи с расширением административных границ Санкт-Петербурга вглубь Ленинградской области, руководством предприятия принято решение о строительстве нового животноводческого комплекса, молочного и комбикормового заводов и площадки по переработке зерна на территории Лужского района Ленинградской области и одновременным освоением неиспользуемых сельскохозяйственных земель под выращивание кормовых и овощных культур.
В ЗАО построен крупный свинокомплекс “Нижние Осельки” замкнутого цикла, функционирующий по немецкой технологии. Здесь содержатся 15 тыс чистопородных свиней мясной породы йоркшир, которых обслуживают всего 7 человек. Ежегодно комплекс дает на выходе порядка 20 тыс. голов.
Действуют два корпуса репродуктора и корпус откорма и доращивания. Помещения оснащены пластиковыми полами с подогревом для молодняка, специальными и автоматизированными системами навозоудаления, вентиляции и другим современным европейским оборудованием.
На свинокомплексе в пос. Кавголово по доращиванию и откорму поросят, где единовременно содержат порядка 4000 голов. Выход на забой - около 1000 поросят в месяц. Применение искусственного осеменения, автоматической раздачи полноценных, сбалансированных по питательности кормов, автопоения животных позволяют повысить суточные приросты живой массы свиней на откорме до 1050 г, довести выход поросят от одной свиноматки до 11,5 головы за один опорос. Освоение инноваций позволило увеличить число оборотов на откорме, существенно снизить затраты труда в расчете на единицу продукции. Ежемесячно на рынки СПб племзавод поставляет 20 тонн мяса!
В пункте первичной переработки мяса в деревне Кавголово осуществляется разделка свиных и коровьих туш по категориям, производство полуфабрикатов - фарш, категорийное мясо... В перспективе планируется установить цех для переработки сырья в колбасы, сосиски, различные деликатесы.
За сутки на убой идет 50-70 голов, или 4-5 тонн. В январе переработано 40 тонн мяса - вдвое больше января предыдущего года!
В ЗАО «Племенной завод «Ручьи» 2000 голов КРС со шлейфом, в том числе 1050 коров. Ежегодное производство молока порядка 9000-9500 тонн. Суточный удой - 30 тонн. 92% молока перерабатывается на своем молочном заводе.
Ассортимент составляет 40 наименований: молоко (1,5%, 2,5%, 3,2%, 4,0% жирности), сметана, ряженка, адыгейский сыр, сливки, кефир, творог, масло, йогурты и т.д. В 2013 году средний удой составил 8430 литров.
Молочный комплекс “Лаврики”, располагается на площади в 1,5 кв. км. Здесь сосредоточено 12 скотных дворов, завод по переработке молока, сенные сараи…
22% молочной продукции поступает во Всеволожский район, 3-4% - в СПб, остальное - в районы Ленинградской области.
На базе хозяйства создан “Международный Инновационный аграрный центр образования «Ручьи”. Это учебно-производственное учреждение дополнительного образования и повышения квалификации готовит специалистов по вопросам работы агропредприятий в рыночных условиях, освоения современных технологий в свиноводстве, молочном животноводстве, утилизации отходов животноводства. Таким образом, предприятию практически удалось решить одну из насущных проблем, характерных для всего агропромышленного комплекса: дефицит кадров. Будущих лидеров выбирают среди персонала среднего звена и направляют на обучение.
