"Рисонт" отзывы
Добавить отзыв "Рисонт" отзывы
"Рисонт" отзывы

84956502388, 84952293090, 84956902555, 84956916824, 84956412376, 84956412375, 84956600789, 88005559093, 84952293030, 84956659625, 84952150903, 84957751104, 84955141709, 84956946616, 84992719783, 84959885401, 84959516115, 84959517539, 84952512282, 84952517963, 84956500594, 89165479510, 84992512282, 84992517963, 4952293030, 4957751104, 4956627002, 84952292678, 84952292679, 84952342256, 84956627003
Москва, Москва, Арбат, Новый Арбат улица, 17
etaj.ru, oknapvh-24.ru
Ввиду отсутствия квалифицированных топ-менеджеров и заменой таковых на блюдолизов, прихлебателей, смазливых любовниц и бесчисленных родственников "армянской диаспоры"(имеющих слабое представление о ресторанном бизнесе), ситуация такова: - деньги(100% и выше) снимаются с рядовых сотрудников, среднего звена администации и даже с гостей за то,что в приличных компаниях даже не подумают. Это то как форма, посуда (она всегда бьёться и это нормально!), неоплаченные счета гостей (какой-то процент убегает не оплатив счёт, а официант в итоге оплачивает... мотевируется это тем, что нужно следить за гостями, даже если этих гостей "вагон и маленькая тележка")! - отсутствует понятие менеджмент... Это значит, что не нужно иметь много ума, чтобы быть администратором-ключником (нормальные убегают). - слова ген. директора по отношению к персоналу: "...пусть уходят, Москва большая...", при этом обучением никто не занимается, причина в первых строках. - слова директора центрального ресторана: "... где мне найти другого ЛОХА(!) на эту должность. - все идеи превращаються в фарс и породию на басню "Лебедь, Рак и Щука" (каждому нужно вставить своё "умное" слово и главное, что бы оно не было таким же как у другого). Чем не Дет.Сад "Ромашка"? - новые тренинги в компании (после которых, 70% соискателей уходят), проводит близкая родственница одного из владельцев! Помощь заключается в том, чтобы увеличить "текучку" и рассказать всем о том, как надо жить, а не о работе. Потому, что уважаемый лектор о специфике обслуживания гостей не знает НИЧЕГО. - элементарная психология по отношению к гостям, не говоря уже о персонале, категорически не принимается. - нижестоящим сотрудникам постоянно напоминается: "Я здесь ген.директор, директор... и далее". Таким образом компенсируеться нехватка профессионализма. - придя отдохнуть гость может узнать о том, что нельзя разделить или объеденить счета. Может увидеть в ручную посчитанную скидку и выслушать, о том "что нужно сначала карту давать, а потом счёт просить, а то я щас буду разницу оплачивать...". - плохую систему скидочных карт, которая работает через раз и персонал, уставший объснять и рассказывать дотошным гостям, почему такое происходит. - низкий уровень зар. платы (напомню о системе вычетов после, которых рядовой персонал "остаёться ещё и должен компании!!!". И это только верхушка айсберга... Можно, конечно много рассказать о компании, где соблюдаються все законы, особенно человеческие обязанности, но никак не права...