В состав "Тимоша" входит ЗАО "Пищевой комбинат "Азовский" (АПК). История АПК началась в 1943 году. На сегодняшний день Пищевой комбинат "Азовский" – современное предприятие, продукция которого производится на высокотехнологичном европейском оборудовании.АПК является крупнейшим производителем восточных сладостей: халвы, козинаков, рахат-лукума, зефира и других кондитерских изделий под брендом «Тимоша».
Торговая марка «Тимоша» существует на рынке с 1998 г., представлена на всей территории РФ, а также в Казахстане, Германии, Израиле, США.
Головной офис "Тимоша" находится в Москве и имеет филиальную сеть по городам России: Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Калининград, Уфа, Екатеринбург, Челябинск, Пермь, Омск, Новосибирск. Вся производимая нами продукция пользуется большим спросом и представлена во всех крупнейших сетях России.
Халва известна с глубокой древности Востока (с эпохи греко-персидских войн, с V в. до н.э.). Рецептура этой восточной сладости уходит своими корнями в Древний Иран. Это до сих пор особая поварская профессия, отделенная от других, что указывает на сильную специфичность приготовления халвы, требующей особой подготовки. Учитывая все тонкости и секреты этого производства, известные с древнейших времен, халва "Тимоша" прекрасный пример того, что кондитерское изделие, его качество, а так же высокие технологии, применяемые нами при производстве халвы "Тимоша", позволяют сохранить в халве не только прекрасные вкусовые качества, но и все содержащиеся в ней витамины. Именно поэтому Халва "Тимоша" представляет собой легкое, воздушное лакомство, которое быстро тает во рту и имеет прекрасные вкусовые качества.
