ООО «ХоРеКа Инвест Групп» основано в Краснодаре в 2009. Основные направления деятельности: открытие заведений общественного питания, разработка концепции, финансовый консалтинг на рынке HoReCa.
Работаем под руководством Тахира Холикбердиева
Первый реализованный проект - Mr. Drunke Bar. Это первый британский гастропаб в Краснодаре с большим выбором традиционной английской еды дополненной интернациональными и локальными мотивами, а так же с хорошим выбором напитков с Туманного Альбиона.
www.drunkebar.ru
В сентябре 2011 стартовал уникальный для Краснодара проект – алкогольно-сигарный show-room Smoke & Water. Smoke & Water ― на сегодняшний день является уникальным на рынке, так как в одном месте будет самый большой выбор алкоголя, сигар и аксессуаров к ним. Кроме этого, здесь есть бар - место для дегустаций, общения и приятного времяпрепровождения. Наш принцип работы: любую бутылку или сигару тут же можно попробовать, а также оставить на хранение до следующего раза.
В рамках проекта Smoke & Water организован сигарный и винный клуб.
www.smoke-water.ru
Мясной ресторан «Скотина» открылся в городе Краснодаре 14 октября 2013 г. Мы специализируемся на приготовлении мясных блюд, в первую очередь – из местного кубанского мяса. Для хранения, вызревания и подготовки мяса в ресторане оборудована специальная холодильная камера площадью более 50 кв.м., организован полноценный мясной цех для его переработки, а все мясо готовится на специальных угольных печах.
Мясо, из которого мы готовим блюда, поступает нам в тушах! Для полного обеспечения потребностей ресторана, мы разводим своих быков мясных пород шароле, ангус и лимузин.
В своих рецептах, мы используем все части туши, поэтому считаем, что вкусное мясо – это не только стейки из премиальных частей. Рекомендуем вам попробовать все части. Мы против «мясного фашизма»!
www.scotina.ru
О проекте Wine Express Краснодар
Wine Express открылся в Краснодаре в октябре 2013 года в формате городского ресторана-винотеки. Находится он в историческом центре города, на улице Красных Партизан 521.
Wine Express в Краснодаре, с одной стороны - это серьезный ресторан для неторопливого ужина с друзьями и особых поводов, с разнообразным европейским меню. С другой стороны - это винотека, в которой вам помогут выбрать бутылку отличного вина для домашнего ужина или для коллекции.
Также в Wine Express лучшие цены в городе на алкоголь - в нашем ресторане можно пить вино по цене винотеки. Вы можете выбрать из более чем 600 наименований вин из разных стран мира от лучших производителей!
История проекта Wine Express в России.
это уникальный проект виноторговой компании «Алианта Групп» и РЖД, в рамках которого на вокзалах Москвы открываются барывинотеки в европейском стиле. Во всем мире вокзалы и аэропорты из места для ожидания превращаются в lifestyle-зоны: мы с удовольствием поддерживаем этот тренд в Москве.
http://wineexpress.ru/
Проект "Кубанское мраморное мясо"
Кубанское мраморное мясо - это мясо быков пород шароле и абердин-ангус, которых выращивают в Краснодарском крае.
Кубанское мраморное мясо - это совместный проект Васюринского мясокомбината и ресторатора Тахира Холикбердиева. Мясо быков пород шароле и абердин-ангус, которых выращивают в курортной зоне в районе г. Горячий Ключ Краснодарского края. В рацион животных помимо травы входят различные злаковые культуры — ячмень, кукуруза, пшеница. Такое питание вводится перед забоем и продолжается от 90 дней. В результате такого рациона в мышечной ткани животных образуются тончайшие жировые прослойки, именно они и образуют мраморность мяса.
https://www.facebook.com/kubanmeat/info
Наша команда состоит из настоящих фанатов ресторанного дела.
Мы поддерживаем динамичную, живую и творческую атмосферу в коллективе.
Если вам нравится ресторанное дело, вы считаете себя профессионалом или просто мечтаете начать карьеру в области HoReCA, - мы рады предоставить такую возможность.
