Центральный рынок, ООО отзывы

Если вы решили остановиться на КМВ в пансионате, то изысканная пища вскоре надоест и захочется чего-то более простого. Если вы решили остановиться в санатории, то диетическая пища тоже скоро надоест и захочется чего-то более вредного, но вкусного. Если вы решили остановиться "дикарём", то надо просто ежедневно готовить себе любую пищу. Для покупки простой и вкусной еды и были созданы рынки. В Ессентуках это Центральный (Нижний) рынок. От Театральной площади (что у Курортного парка) 500 метров в сторону Автовокзала. На Базарном переулке и раскинулся небольшой классический рынок. Есть крытые павильоны, есть и уличные. Что стоит покупать на рынке в Ессентуках? В первую очередь молочную продукцию. Творог, сметану и конечно же сыр, молодой сыр. Гарантирую, молочную продукцию такого качества трудно найти в других регионах России. Я много где поездила, покупала вроде-бы фермерскую продукцию - всё не то. Когда совсем от проверенного производителя - тогда неплохо, а если просто на рынке, то в 80% молоко банально горчит. Здесь же пока не начали настолько фальсифицировать молочную продукцию, нет необходимости продавать в таких объёмах. Плюс достаточно пастбищ со свежей травой. Обратите внимание, что срок хранения молодых сыров не более 3-5 дней, потом они портятся, если покупать на гостинец, то только в день отъезда. Если проживаете в санатории/пансионате, то местного барашка удастся попробовать только в готовых шашлыках. А если "дикарём", то надо обязательно купить это парное мясо. Таких барашков тоже мало где можно встретить. А здесь, когда едешь на электричке, то из окон видно, как по зелёным склонам бродят стада этих милых созданий. Мои знакомые с Кавказа так объясняли свою любовь к баранине: "Баран - самое чисто животное, он никогда не ест помои, он ест только траву". Возможно недорого приобрести грецкие орехи - они здесь растут. Так же интересное варенье из грецких орехов. Только не пытайтесь сварить его сами: это очень сложная технология с вымачиванием в известковом растворе. Теперь по поводу местных вин/коньяков. Об этом я напишу чуть позднее в другом отзыве, а пока пара строк из личного опыта. Моя старшая сестра любит привозить на гостинец самодельный алкоголь из поездок. Вот и в этот раз решила купить местный "коньяк". Пригласила меня как эксперта на дегустацию. Я попробовала, вроде бы не сивуха. И спросила деда, продававшего "коньяк" литрами: "Откуда дровишки?". Т.е. я знаю, что здесь не выращивается виноград в объёмах, достаточных для производства коньяка, да и сорта подходящие не растут. Хитро прищурившись, дед признался, что "коньяк" на самом деле изготовлен из шелковицы, он здесь как сорняк растёт. "Но вода из Суворовской скважины!" (дед проживает в станице Суворовская, где расположена Суворовская скважина, о которой я писала отзыв ранее). "Коньяк" сестра всё-таки купила, никто не отравился. Но таких хитростей тут немало, надо держать ухо востро, это же Кавказ. Всем удачных покупок и честных продавцов!