Первым проектом группы компаний «Конквест» стало открытие ирландского бара «Beer Mug» 18 октября 1997 года. Под бар была переоборудована бывшая трехкомнатная квартира. Проект оказался настолько удачным, что в дальнейшем помещение бара пришлось несколько раз расширять – настолько много было желающих отдохнуть в его уютной атмосфере, которая царит тут, и по сей день! Чуть позже бар был переименован в «Old Irish».
Следующий проект был задуман как американский гриль & бар и был открыт в 1998 году. Соседство с фирменным магазином Levi’s определило название будущего бара «Паб-501» . Это первое заведение в городе, в котором стали выступать «живые» группы.
У открывшегося в 2002 году кафе-клуба «Рок-Сити» само название уже содержит описание его деятельности. Организуются выступления известных Российских и зарубежных групп и ди-джеев, а также молодых и малоизвестных исполнителей, которые получают шанс быть замеченными на сцене клуба!
Следующим проектом стала широко известная сейчас в Новосибирске кофейня «Шансонье», которая открылась в 2003 году. Гламурный декаданс Франции середины прошлого века, французский шансон вперемежку с современным лаунджем, кофе и уникальные десерты, все это помогает забыть о повседневных заботах и расслабиться.
В 2004 году появился ресторан «Суши-Яма». Он сочетает в себе тенденции традиционной японской кухни и уникальное шоу на теппане, когда повар не только готовит, но и жонглирует, показывая фокусы и развлекая гостей!
В 2005 году открыт новый гриль-бар «Сальса» с мексиканской и европейской кухней
Итак, ресторанное направление группы компаний «Конквест» не стоит на месте! Уже есть новые планы и новые перспективы.
