Baccarat chocolatier — это лучшие бельгийские традиции производства ручного шоколада в Санкт-Петербурге, первый опыт бельгийских мастеров в России.
История Baccarat берет свое начало с семейного бизнеса: в середине 20 века производство артизанального шоколада началось в одноименном городе, во Франции. Впоследствии ателье Baccarat было перенесено в Антверпен, Бельгия. Старинные традиции производства шоколада совершенствовались в течение десятилетий, рецептуры и ингредиенты доводились до совершенства — год за годом Baccarat закреплял репутацию одного из ведущих мастеров Бельгии.
В 2004 году Baccarat пришел в Россию, сразу начав с производства, а не импорта готовых конфет — такова была стратегия, реализуемая под девизом: «Качество, природные компоненты и ручная работа — основные ингредиенты настоящего шоколада». С октября 2005 года гости петербургских кафе и ресторанов наслаждаются изысканным вкусом шоколадных конфет марки Baccarat. И уже 8 июня 2006 года Baccarat представляет свой первый фирменный бутик в Петербурге на Большом проспекте Петроградской стороны.
На сегодняшний день в ассортименте Baccarat более 50 видов конфет ручной работы из белого, молочного и темного шоколада, с орехами, марципаном, ганашем, ликерами, пралине и другими изысканными начинками, более 200 видов фигур из шоколада и более 50 видов подарочных наборов на любой вкус!
Розничная сеть Baccarat это 10 магазинов в 7 городах России, собственное производство в Санкт-Петербурге и амбициозные планы по развитию как в Санкт-Петербурге, так и в регионах России.
