Компания Le Bon Gout была создана французом Николя Шавро изначально для французов.Через полгода постоянной жизни в другой стране у многих наступают приступы кулинарной ностальгии. Поэтому, например, для русских в Европе есть русские магазины, где можно купить чебурек или мороженое в мятом вафельном стаканчике. В Москве живет много французов, которые до появления Le Bon Gout, возвращаясь с родины, везли с собой чемоданы еды.
Наша задача была постараться произвести все, что возможно из местного сырья.Для этого мы пригласили опытного французского колбасника, с помощью которого мы хотели воссоздать в России настоящие традиционные французские продукты. Нам это успешно удалось сделать. Кроме того, мясные деликатесы, которые мы производим, сделаны из мяса и специй, в них нет никаких достижений современной пищевой промышленности: никаких фосфатов, красителей, влагоудерживающих субстанций, белковых и растительных наполнителей, усилителей вкуса, регуляторов кислотности - ничего, что нельзя было бы найти для производства мясных продуктов триста лет назад.
