Одна из главных идей винотеки: вино в доступной форме — пришел, сел, выпил. Пить вино — это полезно, красиво, модно, интересно и, в конце концов, вкусно. Мы постарались сделать необычную винную карту. Во-первых, рискнули и поставили 60 вин по бокалам. Во-вторых, сознательно изменили саму структуру карты, сделав ее менее неприступной и запутанной. Даже если вы не большой знаток вина, вам будет просто ориентироваться по ней: первый ориентир — цена, затем — регион или сорт. А еще в карте есть специальные тематические сеты. Например, можно попробовать три разных рислинга из разных стран, или три малораскрученных сорта. В каждый сет входит три вина по 50 мл. Эта дегустационная порция — отличная возможность попробовать что-то новое. Не все же пить шардонне!
А еще в винном баре можно: распробовать на вкус и на слух такие слова как гевюрцтраминер, нерело маскалезе и альбариньо; узнать, действительно ли сотерн лучше десертного чилийского; выпить три разных совиньона; и понять, наконец, чем отличается мерло от каберне.
Что касается еды, то мы сохранили все самое лучшее, что есть в «Простых вещах» — свежие сезонные продукты, регулярную смену меню, простую и смачную подачу, самые вкусные блюда — и добавили маленькие винные закуски паштеты, брускетты с разными начинками, и еще несколько «винных блюд».
