Труффальдино отзывы

очень приятное место

На пересечении большого проспекта Васильевского острова и Косой линии после реконструкции модерновой советской бани в начале ренессанса 2000х расположился торговый комплекс Baltiyskiy, позиционирующий себя как место для VIP публики. На аккуратной парковке нередко вы можете встретить автомобили элитных итальянских и немецких марок - и это не роскошь, а лишь средство добраться до этого места быстро и без приключений, так как ближайшие станции метро, Василеостровская и Приморская соответственно, равноудалены на несколько сухопутных миль. Под крышей этого храма Афродиты и Гермеса, с отдельным входом со стороны Косой линии, открыл свои двери ресторан Солод и Хмель. Как выяснилось чуть позже - это была лишь проба пера рестораторов и вскоре ресторан обрел новое имя, новую кухню и сегодня, в момент написания этого отзыва, это место носит название "Труффальдино" и ждет в гости всех, кто неравнодушен к итальянской кухне, итальянскому образу жизни и тех кто сумел добраться до этого места. Внутри очень уютно. Несколько пространств разнообразных по освещению, мебели, цветовой гамме - есть из чего выбрать. Летняя терраса так же, все еще рада гостям. см. фото. Внутри тихо и спокойно. Есть возможность обсудить деловые планы или мирно побеседовать с друзьями/близкими. Персонал - в отличие от многих мест, с удовольствием и упоением расскажет как и что приготовлено и посоветует, уточнив ваши предпочтения, что заказать. И при этом результат вас порадует (в моем случае это было именно так). Меню - оно достаточной длины и ассортимента. Напитки и съестное занимают четыре разворота формата А4 - не много и не мало - в самый раз. Будучи за рулем (по указанным выше причинам) выбор пал на морс (который варится здесь же) и пасту с лососем. Морс был выбран по совету официанта (130 руб. за 0.3 / 150 руб. за 0.5, паста 360 руб. - отсебятиной. И то и другое превосходно на вкус, питательно и выглядит по-сицилиански идеально (в ином случае на сицилии в ресторане начинается стрельба). Подитожим: У этого места нет выдающегося вида, расположено оно в редконаселенной части Васильевского острова, но если у вас хорошая компания, есть желание уединиться и вы намерены отведать чтонибудь очень вкусное - вам дорога в Труффальдино. К сожалению я ни разу не бывал в Солоде и Хмеле, но то что из этого ресторана получилось теперь - мне понравилось. А вам?

Очень хороший ресторан. Уютно, вкусно! Жаль, что о нем мало информации.

Были в этом ресторане летом. Начинались восторженных отзывов в другом популярном ресурсе , поверили, пошли. Мне не понравилось НИЧЕГО. Но начнём сначала. Мы ходили в воскресенье вечером , на весе заведение мы сначала вообще были одни, потом подошла ещё одна пара. Салат цезарь - не вкусный совершенно, плохой соус и листья салата какие- то резиновые . Заказывали пиццу- она оказалась сухая какая, на тонком тесте и засушенная. По поводу больших порций - ну не знаю, мы были муж, я и ребенок маленький, нам пиццы не хватило, что бы наесться. Для ребёнка заказывали сок фреш яблочный - был очень, очень кислый, ребёнок не допил. Из детского меню заказывали какие- то овощи - тоже оказались не вкусными . Какао я себе заказывала - очень плохо варят какао, у меня сложилось впечатление, что они вообще его не варили, в открыли банку « Несквика», залили молоком тёплым и все. Я тоже не допила даже. И последняя капля это официант, он не хамил и был вежлив, но какой то заторможенный, нам с мужем показалось, что он обкурился что ли . Как только мы пиццу съели муж сразу сказал: « давай уйдём отсюда, не хочу больше тут сидеть». Мы ушли и больше не вернёмся.

В субботний вечер решили с девушкой поужинать перед клубной ночью. Поэтому отправились на ВО в Труффальдино. Удобная парковка порадует автолюбителей, а остальным придется достаточно долго добираться на маршрутке или автобусе. Само заведение находится внутри торгового комплекса, но является отдельным рестораном, и выход, по-моему тоже есть отдельный. Сам интерьер достаточно стильный и интересный но ничего необычного. То же самое, увы, можно сказать и про кухню. Будучи фанатом пасты, я был несколько разочарован, думаю, что каждый может сделать такое дома. И в этом основной недостаток. Стоимость на подобное блюдо несколько завышена, можно найти намного вкуснее и дешевле чуть ли не в два раза. Огромным плюсом данного заведения является улыбчивый, очень общительный персонал. С удовольствием советуют блюда и отвечают на все вопросы. Пожалуй вам обязательно стоит посетить данное заведение, проникнуться натуральностью приготовленных блюд и оценить вкус Италии, пусть и нашей Российской.

Был здесь один раз в обеденное время. Место приятное, уютное, готовят хорошо.  В целом еда типичная, но хорошо и правильно приготовлена, в большинстве случаев вкусная и это большая удача. Капрезе, был отличный, качественный сыр и помидоры. Очень хороший и знакомый вкус, без ненужных сюрпризов. Миестроне аккуратный и лёгкий. Овощи все как на подбор, ничего не переварено, не уварено, специй в норме. Пицца с ветчиной и грибами, на уровне: тесто тонкое соус удерживает хорошо, в кашу не превращается. Сыр ощутимый и без перебора, как люблю, грибы дают жару, то есть аромата. Обслуживание также не подкачало, сразу видно, что люди любят своё дело и подходят к нему с душой. Клиентов уважают, все рассказали, посоветовали и хорошо накормили. Интерьер интересный. Огромный зал, который не так просто заполнить, но здесь со вкусом у дизайнера все в порядке - интерьер получился, живой, колоритный и достаточно комфортный. На мой взгляд, одно из лучших мест для для недорого и сытно, на острове.

До ресторана удобнее добираться на машине, метро в 20 минутах ходьбы. Расположен в ТК "Балтийский" , рядом большая парковка. Заведение имеет 4 зоны: курящий зал, летняя веранда(некурящий зал), летняя терраса(она была закрыта) и детский зал. Первое впечатление от интерьера - невероятная романтичность и элегантность. В оформлении все продумано, приятно посмотреть. Это потрясающее место для свиданий! Ещё бы добавить свечи и это идеальное место для влюблённых. Уют придают цветы и милые фонарики. Итальянские нотки видны в каждом элементе интерьера, особенно в картинах и мебели. Персонал очень приветливый и улыбчивый, было приятно с ними общаться. Официантка Надежда рассказала про все блюда, которые заинтересовали нас. В ресторане представлены блюда итальянской кухни: паста, пицца, салаты и супы. Мы попробовали тирольскую пиццу (360 руб), салат с запеченными баклажанами, рукколой и козьим сыром (280 руб), тирамису (290 руб) и фруктовый чай (600мл – 160 руб). Я была в восторге от салата и тирамису. Пицца показалась обычной, но понравилось, что тесто было очень тонкое. Пицца готовится минут 20. Именно в этом заведении многие блюда готовятся в печи. На столе стоят оливковое и бальзамическое масло, потом еще приносят масло с перцем и с чесноком. Коктейльная карта представлена большим количеством вин(Италия, Франция, Чили) и коктейлей. Также есть домашнее вино. Средний чек 900-1800 рублей. Обратила внимание, что есть завтраки и бизнес-ланчи. Есть wi-fi, розеток нет. Во всех залах играет очень приятная, мелодичная европейская музыка, в основном итальянская. Привлёк моё внимание – красивый чек(редкость в подобных местах). На дверях туалетов нет стандартных табличек «м» и «ж», вместо этого нож – мужской и вилка – женский. Это очень нестандартный приём для таких комнат.

Отмечали в этом ресторане годовщину с мужем. Выбирали уютное тихое место с итальянской кухней. Приехали вечером, около 8 часов, народа было мало, поэтому было бы логично, чтобы блюда готовились быстро, но нет - салаты нам принесли только через 40 минут! Что касается второго блюда, я заказывала каннелони, принесли уже остывшим! Пицца была суховата, хоть и вкусная сама по себе. Уж не знаю, почему всем так нравится этот ресторан, думаю мы не единственные, кто так неудачно провел вечер. Ставлю два балла только потому что интерьер действительно располагающий к романтике.

В былые времена с удовольствием смотрел футбол в ресторане “Хмель и Солод”, закусывая квас потрясающе вкусной русской кухней. Спустя пару лет, волею судьб, снова очутился сидящим за тем же столиком, но уже в “Труффальдино”. Что поменялось? Кухня. Дизайн. Я постарел и отпустил бороду. В цветах Зенита появился чёрный цвет. Заказал Домашний морс и был прав. По ощущением – мягкий витаминный удар ягодным кулачком. Такой пьется легче воды, надо сразу заказывать два. Горячим блюдом взял Кальцоне(430Р), и был не прав, (но хотя бы попробовал что это такое). В меню обозначается как пицца, но это классический закрытый тёплый пирог. Внутри - начинка из куриной грудки с сыром, но, накрытая тестом, она приобретает неожиданный запах сырой овчины. Выход есть – залить злой аджикой. С одной порции наедаешься легко, порции тут на все деньги. В моем случае, музыка попалась под настроение, официант был шустрый и компания - приятной, в общем, воспоминания останутся – самые положительные. Местечко достойное. Паста, по свежим слухам, дюже хороша, надо действительно брать её.

Людей зачастую очень мало. Кухня хорошая. Но без изысков. Солянка была очень хороша. Алкоголь дорогой. НО тут я попробовал Мохито, пока лучше чем где-либо. Обслуживание неплохое. Девушка довольно часто подходила к столику. Можно провести вечер,но за эти деньги есть более достойные заведения.

Неплохое место для бизнес-ланча: выбор большой, приносят довольно быстро. Горячее не всегда идеальное, например, куриный шашлычок мне показался вообще полусырым. Зато радуют салаты: свежие ингредиенты и порция - ровно столько, сколько нужно. А вот вечером ужинать здесь не советую: обслуживают ооочень долго, официанта не дозовешься. В меню написано "бефстроганов с картофельным пюре". Я попросила, чтобы мне вместо пюре подали рис, обычно такие просьбы никого не удивляют. Тут же официантка прочитала мне целую лекцию про то, что на каждое блюдо составлена технологическая карта, и поменять ничего нельзя, а если мне так приспичило риса, то я должна заказать его отдельно как гарнир. Короче, жри пюре и не выпендривайся. Что за чепуха, я же не попросила приготовить мне бефстроганов из кролика вместо говядины. Пицца и паста вполне нормальные. Порции пасты довольно внушительные, но, к сожалению, она пресновата, и приходится вываливать всю банку пармезана. У пиццы вкусная хрустящая корочка и тонкое тесто. Мой кавалер кушал пиццу Цезарь, типа как салат, вкусно, но начинки было маловато. Хорошо, что залы просторные, людей помещается много, но при этом нет духоты. Играет итальянское радио со всей рекламой, очень смешно. На дверях туалетов нарисованы нож и вилка, вот и догадайся, в какой кому идти)